Schokoholiker

 Schokolade ist ein Grundnahrungsmittel! Zumindest für mich. Das fällt mir immer wieder auf wenn ich eine Tafel auspacke, die Schokolade vor mir liegt...und auf einmal weg ist.
Dann habe ich sie schon wieder aufgegessen. ohne es wirklich kontrollieren zu können. YumYum ♥

Hier ein Rezept für echt schokolade Muffins :

230 g Mehl

40 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

½ TL Backnatron

100 g Zartbitterschokolade

100 g weiße Schokolade

2 Eier

300 g Saure Sahne

70 g Rohrzucker

80 g Butter

Die Schokolade muss zerhackt werden und unter eine Mischung aus Mehl, Kakao, Backpulver und Natron gehoben. Wenn ihr einige Stücke größer lasst, habt ihr nachher leckere feste Stücke in euren Muffins. Nun mischt ihr Eier, Zucker und Saure Sahne mit der Butter, die ihr vorher geschmolzen habt. Das geht am besten, indem ihr sie einfach einige Minuten in die Mikrowelle stellt. Die beiden Mischungen werden nun zu einem Teig fabriziert, der Ofen auf 200°C vorgeheizt und das Blech mit Förmchen ausgelegt. Nach ca. 30 Minuten sollten die Schätzchen fertig sein und nach dem Abkühlen (eventuell auch noch verzieren) bereit, die Schokosucht zu stillen.